Martabak Manis Teflon ala Abang2 pinggir jalan.
Anda sedang mencari inspirasi resep martabak manis teflon ala abang2 pinggir jalan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis teflon ala abang2 pinggir jalan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis teflon ala abang2 pinggir jalan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak manis teflon ala abang2 pinggir jalan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak manis teflon ala abang2 pinggir jalan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Manis Teflon ala Abang2 pinggir jalan memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Manis Teflon ala Abang2 pinggir jalan
- Gunakan 1 Bahan.
- Ambil 225 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 20 gr tepung maizena / tapioka (me: maizena).
- Sediakan 30 gr gula pasir.
- Sediakan 250 ml air.
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan 3/4 sdt baking powder.
- Ambil 2 Bahan.
- Gunakan 50 ml air.
- Gunakan 3/4 baking soda.
- Siapkan Pewarna makanan (me:pasta).
- Siapkan Isian.
- Sediakan Gula pasir untuk taburan.
- Sediakan Butter/ mentega.
- Gunakan Keju parut.
- Ambil Meses.
- Gunakan skm.
Cara membuat Martabak Manis Teflon ala Abang2 pinggir jalan:
- Campur tepung, maizena, gula, dan air, uleni sampai adonan tepung menyatu..
- Tambahkan baking powder dan telur agar tekstur padat dan kenyal. Cukup diaduk saja pakai spatula..
- Diamkan adonan minimal 1-3 jam sampai muncul titik2 kecil di adonan..
- Setelah 3 jam, bagi adonan menjadi 2 wadah, bagi pula air dan baking soda nya. Masing2 wadah ditambahkan baking soda yg sudah dilarutkan air dan pasta. (Note: baking soda ditambahkan sesaat sebelum martabak dimasak.) saya memakai pasta strawberry dan pandan..
- Panaskan teflon, sampai panas, api sedang, tes tingkat panas teflon dengan diciprati air, jika langsung hilang berarti sudah panas (Tapi jangan sampai berasap, soalnya martabak bisa gosong)..
- Tuang adonan pertama. Perhatikan sampai muncul sarang. Jika sarang sudah muncul hampir seluruh nya, bisa ditaburi gula pasir, lalu jangan lupa kecilkan api, dan harus ditutup supaya matang. Jika sudah matang segera angkat dari teflon supaya tidak lembab. (Cek kematangan jika bagian atas adonan sudah kering tidak basah)..
- Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan kedua..
- Olesi dengan margarin/butter beri topping sesuai selera..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Manis Teflon ala Abang2 pinggir jalan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
