Mi Nyemek.
Jika ingin masak lebih, tinggal dikal.
Resep Bakso Sapi ala Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club, Segampang Ini Buatnya!
Mie nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional.
Lagi mencari ide resep mi nyemek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi nyemek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi Nyemek, Mi rebus nyemek enak lainnya! Bedanya hanya di penambahan kuah dan kecapnya. Kalau ingin nyemek tinggal tambahkan sedikit kuah kaldu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi nyemek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mi nyemek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi nyemek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mi Nyemek memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi Nyemek
- Siapkan Mi:.
- Gunakan 2 buah cabe merah dibuang bijinya.
- Ambil 25 ml air matang.
- Gunakan 180 g terigu protein tinggi (saya: komachi).
- Ambil 20 g tepung sagu tani.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Ambil 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 sdm ebi, cuci bersih.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Pelengkap:.
- Ambil 2 butir telur.
- Gunakan kol dipotong lebar.
- Siapkan daun bawang diiris tipis.
- Siapkan cabe rawit diiris tipis.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 gelas air matang.
Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat. Mie nyemek juga sangat mudah ditemukan di restoran-restoran atau warung makan tradisional Jawa bersanding dengan jenis-jenis mie tradisional lainnya seperti mie godhog atau mie goreng Jawa. Cara Membuat Mie Nyemek Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Nyemek. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang dan bakso, masak sebentar, tambahkan air panas, garam dan merica bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Nyemek:
- Mi: Blender cabe merah dan air matang. Saring dan timbang 80g..
- Campur terigu, sagutani dan garam. Masukkan ke noodle maker. Nyalakan mesin dan tuang jus cabe..
- Didihkan air di panci untuk merebus mi. Rebus mi 1/2 matang. 5 menit.
- Panaskan minyak. Potong2 bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kemiri. Goreng bersama ebi hingga harum. Blender bersama ampas jus cabe dan sisa airnya. Tambah air sedikit jika perlu untuk mempermudah pekerjaan blender.
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu yang sudah diblender. Goreng sampai airnya habis atau minyak sudah memisah. Pinggirkan di wajan.
- Masukkan telur ke wajan. biarkan agak matang, kacaukan menjadi orak arik. Masukkan kol dan mi. Campur. Masukkan saus tiram dan garam. Campur. Masukkan air. Biarkan mendidih.
- Matikan api. Masukkan daun bawang dan cabe rawit. Makan panas2 di hari hujan. Enaaaaaaaaaaaaaaaaaaak.
Masukan mi, kol, sawi hijau, toge dan daun bawang, masak hingga mi lunak dan sayuran layu. Secukupnya kol, iris tipis-tipis Bakmi nyemek jawa berasal dari daerah sumpiuh, jawa tengah. Nyemek, itu kondisi antara basah dan kering. Jadi bisa dikatakan kondisi tengah-tengah, antara mie berkuah dan mie goreng. Bakmi nyemek bisa disebut juga dengan bakmi godhog, yang dalam bahasa Indonesia godhog itu artinya rebus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi Nyemek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
