Resep: Bakmi Daging Nyemek yang Menggugah Selera

Bakmi Daging Nyemek. Jadi bisa dikatakan kondisi tengah-tengah, antara mie berkuah dan mie goreng. Bakmi nyemek bisa disebut juga dengan bakmi godhog, yang dalam bahasa Indonesia godhog itu artinya rebus. Mie nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional.

Lagi mencari ide resep bakmi daging nyemek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi daging nyemek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi daging nyemek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakmi daging nyemek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Satu yang tidak boleh tertinggal ketika bertandang ke Jogja yaitu menikmati bakmi nyemek. Para pecinta bakmi Jawa pasti menggemari versi ini, bukan?

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakmi daging nyemek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakmi Daging Nyemek menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakmi Daging Nyemek

1. Sediakan 1 bks mie gepeng cap menjangan.
2. Ambil 2 ikat sawi.
3. Sediakan 4 lbr kubis.
4. Ambil 2 helai daun bawang.
5. Ambil 1 helai bawang pre.
6. Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus.
7. Gunakan 1 sdm saos tiram.
8. Sediakan 1 sdm kecap asin.
9. Siapkan 5 bh cabe rawit (opsional).
10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
11. Siapkan secukupnya Gula, garam.
12. Ambil secukupnya Bawang goreng.
13. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
14. Sediakan Bahan Kaldu:.
15. Ambil 250 gr daging sapi (bebas bagian apa aja).
16. Gunakan 3 siung bawang putih, geprek.
17. Siapkan 1 helai bawang pre, potong2.
18. Gunakan Sejempol jahe, geprek.
19. Siapkan 1 liter air.

Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat. Mie nyemek juga sangat mudah ditemukan di restoran-restoran atau warung makan tradisional Jawa bersanding dengan jenis-jenis mie tradisional lainnya seperti mie godhog atau mie goreng Jawa. Bakmi Nyemek atau Mi Nyemek adalah bakmi rebus (bahasa Jawa: bakmi godhog). Bakmi Nyemek sebenarnya mirip dengan bakmi kuah, tetapi kuahnya agak lebih sedikit.

Langkah-langkah membuat Bakmi Daging Nyemek:

1. Rebus mie setengah matang ditambah sedikit minyak goreng, angkat.
2. Rebus bahan kaldu hingga daging empuk, setelah empuk daging dipotong kecil2.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan sawi, kol, cabe, bawang2 an, saos tiram, kecap asin.
4. Masukkan daging, tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih.
5. Masukkan mie, bumbui dg gula garam merica, cek rasa.
6. Angkat, sajikan dg bawang goreng dan acar timun.

Istilah nyemek sendiri berasal dari Bahasa Jawa Sumpiuh yang diartikan tidak basah tidak kering. Mungkin tengah-tengahnya antara bakmi kuah dan bakmi goreng. Lihat juga resep Bakmie jawa ala gerobak enak lainnya! Bakmi consists of two Hokkien Chinese words literally translated to English as "meat noodles" (肉 麵, Pe̍h-ōe-jī: bah-mī). Bakmi is a wheat based noodle which was brought to Indonesian archipelago by Hokkien Chinese immigrants from Fujian, generally prepared and topped with minced pork seasoned in soy sauce and A few slices of char siu (叉燒) or barbecued pork, with addition of Chinese.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmi daging nyemek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!