Sup Iga Sapi Kacang Merah.
Anda sedang mencari ide resep sup iga sapi kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi kacang merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup iga sapi kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup iga sapi kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Iga Sapi Kacang Merah menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Iga Sapi Kacang Merah
- Siapkan 250 gr Kacang Merah.
- Ambil 200 gr Tulang Iga Sapi.
- Gunakan 200 gr Daging Sapi.
- Gunakan 600 ml air.
- Gunakan 10 batang saledri.
- Siapkan 3 batang daun bawang pre.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Ambil 5 biji asem jawa (rendam dengan 15 sendok air).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 7 Siung Bawang Putih.
- Ambil 10 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 1 1/2 sdm Merica.
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
- Gunakan 3 buah Kemiri.
- Sediakan Sambal.
- Sediakan 20 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Siapkan 1/2 sdt minyak goreng panas.
Cara membuat Sup Iga Sapi Kacang Merah:
- Rebus kacang merah sampe empuk, buang air rebusan pertama,panaskan 700ml air,rebus tulang iga dan daging,tambahkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan kacang merah yg telah direbus.
- Haluskan bumbu halus, tumis sampe harum.
- Ulek cabe rawit, garam, dan bawang putih, jngan terlalu halus, tambahkan penyedap, dan minyak goreng.
- Masukkan bumbu halus yang telah di tumis ke dalam rebusan kacang merah dan iga, tambahkan daun saledri dan daun bawang pre yang telah di iris,tambahkan air asem jawa, tunggu sampe empuk, hidangkan sup selagi hangat dengan sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Iga Sapi Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
