Udang Bakar Sambel Matah.
Bakar udang sambil dioles sisa bumbu sampai harum.
Siapa yang doyan banget makan pedas?
Siapa yang doyan banget makan pedas?
Lagi mencari inspirasi resep udang bakar sambel matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang bakar sambel matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang bakar sambel matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang bakar sambel matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Com Udang Bakar Sambal Matah Pagi. inspirasi menu buka atau Sahur hari ini. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang bakar sambel matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Bakar Sambel Matah memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Bakar Sambel Matah
- Sediakan udang galah.
- Gunakan cuka/air jeruk lemon.
- Ambil Bumbu bakar.
- Ambil b.putih.
- Gunakan merica bubuk.
- Siapkan cabe keriting.
- Sediakan saos tiram.
- Siapkan saos sambal.
- Sediakan saos tomat.
- Ambil madu.
- Ambil kecap manis.
- Sediakan garam.
- Siapkan gula pasir.
- Ambil air.
- Ambil Sambel matah.
- Ambil b.merah.
- Siapkan cabai rawit.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan sereh.
- Sediakan minyak.
- Gunakan garam.
- Gunakan gula pasir.
- Ambil Jeruk limau.
Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo. Sambal ini cocok disandingkan bersama anek sajian bakar-bakaran seperti ikan bakar atau udang bakar.
Langkah-langkah membuat Udang Bakar Sambel Matah:
- Cuci bersih udang, lalu belah tengan jangan sampai terputus ekornya..
- Tuang cuka ke udang, campur rata,biarkan 15mnt agar bau amis berkurang..
- Haluskan semua bumbu bakar, saya blender. Tambahkan 50ml air, Lalu tumis hingga harum. Sisihkan.
- Udang yg tadi sudah diberi cuka, cuci beraih lagi lalu campurkan dengan bumbu bakar, biarkan lagi kurang lebih 10mnt,agar bumbu meresap..
- Panaskan pan/teflon/alat pembakar lain. Saya gunakan pan pipih panjang. Olesi mentega...lalu bakar udang hingga matang..
- Untuk sambal matah. Iris semua bahan seperti bawang,cabai,daun jeruk dan sereh. Lalu panaskan minyak. Jika minyak sudah benar2 panas,tuang semua bumbu. Matikan kompor....aduk rata dan angkat.lalu beri perasan jeruk limau.
- Sajikan udang bersama sambal matah dan pelengkap lainnya.
Cara membuatnya, ulek cabai merah, garam, gula merah, dan terasi sampai halus. Sambal matah ini beda tipis sama sambal dabu-dabu, bedanya sambal matah yang segar ini asalnya dari Bali. Follow Indosiar juga di Sosial Media ya Indosiar Mania! Sambal matah Sambal khas Bali yang satu ini tak cuma cocok disantap dengan ayam atau bebek. Saat sambal matah ini disiramkan ke atas daging ikan bakar, baluran minyak sambal matah akan mengalir ke daging ikan sehingga memberikan rasa gurih yang makin 'menggila.' Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang bakar sambel matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
