Bagaimana Menyiapkan Pempek Udang Anti Gagal

Pempek Udang. Saya coba membuat pempek udang, berikut resepnya. Pempek kapal selam (pempek telur besar), pempek telur kecil, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang..tahu, pempek pistel, pempek udang, pempek belah, pempek panggang, pempek lenggang, dan Nah, lanjut dengan salah satu cara, jika Sahabat komline ingin membuat Pempek Udang atau Lobster . Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan.

Lagi mencari ide resep pempek udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Udang memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Udang

1. Ambil 500 gram udang yg sudah dikupas dan dihaluskan/di chop.
2. Gunakan 300 gram tepung tapioka/sagu.
3. Sediakan 90 ml air es.
4. Sediakan 4 siung bawang putih,haluskan.
5. Gunakan 2 sdt garam.
6. Gunakan 2 sdt kaldu jamur.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Ambil Bahan cocolan bawang putih & jeruk kunci:.
9. Siapkan 7-10 buah cabe merah keriting,rebus 5menit.
10. Siapkan 2 buah bawang putih,rebus 1menit.
11. Gunakan 4 buah jeruk kunci peras/secukupnya.
12. Gunakan 150 ml air matang.
13. Siapkan 1 sdt Garam.
14. Gunakan 3 sdm Gula pasir.

Meskipun pempek secara tradisional dibuat menggunakan ikan tenggiri atau belida, kini. Lihat juga resep Pempek Udang, Pempek kulit udang enak lainnya! Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan. Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tahu dengan makanan khas.

Cara membuat Pempek Udang:

1. Siapkan wadah,masukkan ke dalam wadah udang yg sudah dihaluskan bersama bawang putih,garam,gula dan kaldu jamur. Campur semua bahan dgn air es sedikit demi sedikit dan uleni dgn tangan sampai tercampur rata..
2. Jika semua bahan sudah tercampur rata,masukkan tapioka/sagu sedikit demi sedikit,lalu uleni lagi pelan-pelan dgn tangan. Banting2 adonannya bbrp kali. (Tekstur adonan memang akan sedikit lembek dan lengket ditangan,berbeda dgn pempek ikan. Krn ini pempek udang jelas teskturnya akan berbeda dgn ikan).
3. Didihkan air,dan masukkan sedikit garam ketika air sudah mendidih. Sementara itu bagi adonan menjadi beberapa dan timbang adonan sama rata agar memiliki bentuk yg sama besar. (kira-kira seberat 100gram utk satu buah adonan jika ingin pempek udang yg agak besar atau 50gram saja setiap satu adonan utk bentuk yg lebih kecil).
4. Siapkan talenan,balur talenan dengan sagu/tapioka dan juga balur tangan dengan sagu/tapioka agar lebih mudah membentuknya. Ambil adonan,lalu balur bagian luar dgn sagu/tapioka agar tidak lengket,lalu bentuk pelan pelan menggunakan tangan menjadi bentuk lenjer. (pada tahap selesai membentuk adonan menjadi lenjer,langsung pindahkan adonan dri talenan ke dalam air mendidih tadi) lalu lanjut bentuk lagi adonan lainnya & setiap sudah selesai langsung masukkan ke air mendidih,pelan pelan saja).
5. Rebus pempek sampai mengapung dan matang. Lalu angkat dan tiriskan lalu setelah agak dingin,potong2 sesuai selera. (note: wajib memasukkan garam ke dalam air saat air sudah mendidih ya dan masukkan garam sebelum memasukkan pempeknya. Krn itu yg akan membuat pempek teskturnya kenyal).
6. Utk cocolannya saya pake cocolan bawang putih dan jeruk kunci. Atau bisa juga menggunakan cocolan tauco ya,resep cocolan tauco sudah saya share dipostingan sebelumnya..
7. Dan berikut adalah resep cocolan bawang putih & jeruk kunci. Rebus cabe selama 5menit pada air yg sudah mendidih,lalu pada menit ke 4 masukkan bawang putihnya,merebus bawang putih cukup 1menit. Lalu angkat dan tiriskan,potong2 masukkan ke blender bersama air, gula dan garam,blender hingga halus lalu tuang ke dalam mangkuk,masukkan air perasan jeruk kunci lalu aduk rata. (jika tidak punya jeruk kunci,bisa diganti dengan cuka makan secukupnya).

Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek kapal selam kecil atau pempek pistel Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula. Pempek dikenal sebagai makanan khas Palembang yang populer di berbagai kota di Indonesia. Selain dengan ikan, kamu juga bisa membuat pempek yang terbuat dari udang. If you want to call it bakso ayam udang, because non Spanish mackerel meatballs should not be classified as pempek, that is up to you :D. Oh, and you will want to prepare the requisite pempek.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!