Kaldu udang.
Masukkan ke dalam kantong-kantong plastik dengan volume.
Jangan diberikan pada anak yang pernah mengalami atau memang menderita alergi pada udang.
Hal tersebut juga berlaku pada kaldu dengan bahan lain.
Sedang mencari ide resep kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kaldu udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Udang , banyak manfaatnya, buat penyedap alami aneka masakan dan juga bisa kreasikan menjadi berbagai macam hidangan. Sebelum membuat Resep Kaldu Udang Bubuk, ada beberapa bahan utama yang harus Anda siapkan. Bahan utama kaldu udang adalah kulit dan kepala udang yang seringkali kita buang begitu saja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kaldu udang menggunakan 1 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kaldu udang
- Sediakan Kepala dan kulit udang.
Selain kaldu ayam dan kaldu sapi, kaldu udang pun dapat membuat citarasa suatu masakan menjadi lebih kaya. Kepala dan kulit udang yang akan digunakan haruslah masih dalam kondisi segar. Saring dengan bahan kain, dinginkan, dan bekukan. Kaldu udang bisa digunakan sebagai kuah udang atau dicampur dengan masakan yang mengandung ayam/ikan.
Langkah-langkah membuat Kaldu udang:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang. Lalu sangrai di wajan tanpa minyak, aduk sampai kering. Ciri nya adalah, ketika kita mengaduk akan terasa ringan..
- Setelah benar-benar kering, angkat dan blender. Tidak apa-apa kalau tidak sampai halus, karena akan di blender lagi nanti. Setelah di blender lalu sangrai lagi sampai kering. Lalu blender ulang sampai benar-benar jadi butiran kecil. Angkat dan saring agar mendapatkan tekstur kaldu yang berbutir kecil/halus. Nah...kaldu udang siap untuk digunakan. Dengan memakai kaldu buatan sendiri, tentunya lebih sehat, lebih hemat, dapat banyak, dan pastinya kita mengurangi sampah rumah tangga 😁😁😁.
- Nb : untuk proses pengeringan kepala, kulit dan ekor udang, bisa dilakukan dengan berbagai cara. Bisa dengan dijemur, bisa dengan di sangrai, bisa juga di oven sebentar. Intinya kita ingin membuat kulit, kepala dan ekor udang kering 😉.
Yuk, cek daftar merk kaldu paling enak ini untuk membantumu Kaldu instan ini mampu melezatkan berbagai macam hidangan, mulai dari hidangan yang ditumis, digoreng. Jangan Buang Kulit Udang, Buat Jadi Kaldu yang Gurih Lezat! Saat mengolah udang segar, kulit dan kepala udang sering terbuang percuma. Coba manfaatkan kulit ini jadi bahan kaldu yang enak. Tak terlupa diguyur kaldu udang khas Belitung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kaldu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
