Rendang Sapi.
Anda sedang mencari ide resep rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi bagian paha.
- Sediakan 2500 ml santan dari 3 butir kelapa tua parut.
- Ambil 3 batang serai, geprek.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, sobek 2 bagian.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu jamur bubuk.
- Gunakan 🔶️ Bumbu Halus:.
- Gunakan 200 gram cabe merah keriting.
- Ambil 250 gram bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Ambil 1 sdt adas.
- Siapkan 1 butir pala.
- Ambil 5 butir cengkeh.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 4 sdm ketumbar.
- Gunakan 2 jempol jahe.
- Sediakan 2 jempol kunyit.
Cara menyiapkan Rendang Sapi:
- Potong daging seukuran setengah telapak tangan atau sesuai selera..
- Masukkan santan ke dalam wajan, saat santan sudah mulai panas, tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, dan jeruk dan bumbu halus. Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil timba-timba santan hingga mendidih..
- Masukkan daging, aduk hingga mendidih kemudian kecilkan api. Tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit karena saat bumbu meresap rasa akan semakin kuat. Masak hingga santan mengental. Aduk terus supaya tidak gosong..
- Terus masak dengan api kecil hingga daging rendang empuk, bumbu agak mengering dan berminyak. Tes rasa dan sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
