Asem-asem iga Sapi.
Hingga bumbu benar-benaer halus secara merata.
Asem-asem Iga Sapi Ini seger banget,kesukaan ibuku.apalagi pas hari raya kurban,ini enak banget di makan gini aja,pake nasi tambah enak.biasanya aku sama ibu gadoin ini sambil nonton tv.sayang ibu pokoknya, masakan nya selalu ngangenin.
Lihat juga resep Asem Asem Iga Buncis Segar enak lainnya!
Lagi mencari inspirasi resep asem-asem iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem-asem iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cara Membuat Asem Asem Iga Sapi Enak Sederhana - Memasak iga sapi agar lebih mudah matang, lunak, empuk serta menghemat waktunya enaknya menggunakan presto. Iga sapi diambil dari sebagian tulang rusuk sapi. Iga sapi adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan sesuai dengan selera anda. iga sapi banyak sekali dinikmati disetiap kotanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem-asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem-asem iga Sapi menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem-asem iga Sapi
- Sediakan 1 kg tulang iga sapi.
- Gunakan 15 siung Bawang merah.
- Ambil 10 siung Bawang putih.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Gunakan 15 bh Cabe rawit.
- Sediakan secukupnya Lengkuas.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Gunakan 4 mata Asem jawa.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan 3 bh Tomat mentah.
- Ambil 1 bh tomat matang.
Rebus kembali kaldu iga, masukkan bumbu halus, bawang merah dan bawang putih. Masukkan kembali iga sapi dan sisa bahan lainnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Asem asem iga sapi ini bukan hanya sebatas masakan iga sapi saja tetapi ada bahan campuran lainnya seperti buah belimbing wuluh, buncis dan juga tomat.
Langkah-langkah membuat Asem-asem iga Sapi:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan iga sapi, rebus lagi sampai empuk. Bila perlu tambahkan air lagi jika kurang empuk..
- Jika iga sudah empuk, masukkan bumbu yang sudah diiris..
- Masak sampai merasuk. Jika ingin pedas 5 cabe bisa dipotong2, jika tidak suka pedas semua cabe bisa dimasukkan utuh..
Selain itu proses pembuatan asem asem iga sapi ini juga menggunakan bahan bumbu tradisional yang diiris-iris dan dihaluskan terlebih dahulu sebelum ditumis dan dimasak menjadi asem asem iga sapi. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Resep Membuat Asem-Asem Iga Sapi Sedap Mantap - Asem-asem Iga Sapi merupakan hidangan berkuah yang memiliki cita rasa asam segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem-asem iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
