Jamur enoki krispy.
Potong akar jamur enoki, pisahkan jamur satu-satu.
Jamur enoki yang diminta ditarik dari edaran tersebut adalah yang diimpor dari Korea Selatan (Korsel).
Pasalnya ditemukan terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes dan dapat menyebabkan penyakit.
Lagi mencari ide resep jamur enoki krispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jamur enoki krispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Vidio pertama aku semoga suka dan bermanfaat.mari coba yuk teman teman😍. Hallo Bunda, hari ini saya akan berikan sebuah Resep Jamur Enoki Crispy yang super renyah. Nah untuk Bunda yanng pengen tau Resep dan Cara Membuat Jamur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamur enoki krispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jamur enoki krispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jamur enoki krispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jamur enoki krispy menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jamur enoki krispy
- Gunakan 100 gram jamur enoki.
- Siapkan celupan kering.
- Gunakan 4 sdm tepung tapioka.
- Ambil 10 sdm tepung terigu.
- Siapkan celupan basah.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 1/3 sdt baking soda.
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 175 ml air.
Jamur enoki yang digoreng sampai krispi memunculkan rasa yang gurih. Seperti dilansir dari Huffington Post, berdasarkan penelitian dari Nagano, Jepang, jamur enoki berperan penting. Jamur enoki merupakan jenis jamur yang memiliki bentuk yang unik. Terdapat dua warna pada jamur enoki yakni putih dan merah.
Langkah-langkah menyiapkan Jamur enoki krispy:
- Cuci bersih jamur enoki. Kemudian, potong ujung akar dan pisah-pisahkan satu dengan yang lainnya..
- Adonan celupan basah : dalam wadah masukan bawang putih, garam, kaldu ayam, baking soda, ketumbar dan jinten. Beri air dan aduk hingga menjadi adonan yang pas (tidak encer dan tidak kental). Kemudian masukan jamur satu persatu kedalam celupan basah..
- Adonan celupan kering : dalam wadah masukan tepung terigu dan tepung tapioka. Kemudian masukan jamur yang telah dicelupkan kedalam adonan basah kedalam adonan kering sambil dikibas-kibas sebelum digoreng..
- Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan, angkat sisihkan..
- Tips :.
- Dalam menggoreng jamur jangan terlalu banyak yang masuk kedalam penggorengan agar jamur lebih mekar saat digoreng dan lebih krispi..
Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur edible atau dapat dikonsumsi. Jamur ini berbentuk menyerupai lidi yang bertopi atau seperti tauge berwarna putih kekuningan. Merdeka.com - Enoki atau enokitake adalah jenis jamur yang sering digunakan di dalam masakan Jepang dan Korea. Jamur ini memiliki bentuk yang cukup unik, kecil-kecil dengan batang kurus. Jamur enoki juga diketahui mampu tumbuh di bawah salju.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jamur enoki krispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
