Bagaimana Membuat Iga Sapi Sambal Penyet yang Enak

Iga Sapi Sambal Penyet.

Lagi mencari inspirasi resep iga sapi sambal penyet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi sambal penyet yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi sambal penyet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iga sapi sambal penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga sapi sambal penyet sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Iga Sapi Sambal Penyet memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Sapi Sambal Penyet

1. Gunakan 1/4 kg iga sapi (cuci bersih).
2. Sediakan 1700 ml air.
3. Sediakan Bahan Bumbu Rebus.
4. Ambil 5 butir bawang merah (haluskan).
5. Ambil 3 siung bawang putih (haluskan).
6. Siapkan 2 butir kemiri (haluskan).
7. Gunakan 1 ruas jahe (haluskan).
8. Ambil 1/2 sdm ketumbar halus.
9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Siapkan 1/2 keping gula merah (haluskan).
11. Gunakan 1 batang sereh (geprek).
12. Gunakan 2 lembar daun salam (sobek).
13. Ambil 3 lembar daun jeruk (sobek).
14. Sediakan 2 butir asam matang.
15. Siapkan 1 sachet kaldu sapi bubuk.
16. Ambil Secukupnya garam.
17. Gunakan Bahan Sambal.
18. Gunakan 2-3 butir bawang merah.
19. Ambil 1 siung bawang putih.
20. Sediakan 1 butir tomat merah (potong).
21. Siapkan 8 buah cabe rawit setan (kerat agar tidak meletus saat digoreng).
22. Sediakan 2 buah cabe merah keriting (potong).
23. Sediakan 1/2 sachet terasi ABC.
24. Siapkan Secukupnya gula dan garam.

Cara menyiapkan Iga Sapi Sambal Penyet:

1. Didihkan air. Rebus iga sapi hingga keluar kotorannya. Buang airnya dan cuci kembali hingga bersih..
2. Didihkan air kembali bersama dengan iga sapi. Masukkan semua bahan bumbu rebus. Rebus hingga empuk dan air menyusut, ± 1 jam. Tes rasa dan tiriskan..
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ungkepan iga hingga kecoklatan, sisihkan..
4. Goreng semua bahan bumbu sambal kecuali terasi, gula, dan garam hingga matang. Siapkan cobek, haluskan bahan sambal matang, terasi, gula, dan garam. Beri sedikit minyak panas. Penyet iga sapi di atas sambal. Siap santap ❤.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat iga sapi sambal penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!