台灣牛肉麵 (Táiwān niúròu miàn) Taiwanese Beef Noodles Soup.
Anda sedang mencari inspirasi resep 台灣牛肉麵 (táiwān niúròu miàn) taiwanese beef noodles soup yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 台灣牛肉麵 (táiwān niúròu miàn) taiwanese beef noodles soup yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 台灣牛肉麵 (táiwān niúròu miàn) taiwanese beef noodles soup, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 台灣牛肉麵 (táiwān niúròu miàn) taiwanese beef noodles soup enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 台灣牛肉麵 (táiwān niúròu miàn) taiwanese beef noodles soup yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 台灣牛肉麵 (Táiwān niúròu miàn) Taiwanese Beef Noodles Soup memakai 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 台灣牛肉麵 (Táiwān niúròu miàn) Taiwanese Beef Noodles Soup
- Gunakan Bahan- Bahan Dasar:.
- Sediakan 1 mangkok Soup Kwetiau.
- Gunakan Sirlloin steak (disesuaikan dengan porsi; porsiku buat seorang).
- Ambil 2 sendok makan kaldu sapi.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay (potong kecil).
- Gunakan 1 buah kayu manis.
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
- Gunakan Sayur bok coy.
- Siapkan 1 buah wortel (opsional; potong kecil).
- Ambil 1 buah lobak putih (opsional,potong kecil).
- Ambil Bumbu-Bumbu Kering:.
- Ambil 4 buah pekak.
- Gunakan 1 sendok makan mala (Sichuan Peppers).
- Gunakan 1 sendok makan lada hitam butiran.
- Siapkan Bahan-Bahan pelengkap:.
- Siapkan 1 mangkok kecil sayur sawi asin (potong kecil-kecil).
- Ambil 1 mangkok kecil daun seledri (opsional,potong kecil-kecil).
- Siapkan 1 sendok makan minyak buat menumis.
- Gunakan 3 sendok makan kecap asin Chinese (hitam).
- Siapkan 2 sendok makan arak Chinese buat masak.
- Siapkan 2 sendok makan garam.
- Sediakan 2 sendok makan minyak wijen.
- Siapkan 2 sendok makan arak beras buat masak (bisa tidak dikasih).
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 2 sendok makan bumbu lao gan ma.
Cara menyiapkan 台灣牛肉麵 (Táiwān niúròu miàn) Taiwanese Beef Noodles Soup:
- Cuci, potong daging sirlloin hingga bentuk dadu agak besar dan taburi garam ; biarkan selama 20 menit..
- Cuci dan potong 1/2bawang bombay hingga kecil. Potong jahe hingga bentuk bundar..
- Masukkan bahan -bahan kering ke dalam kuali tanpa minyak; panaskan selama 1/2 menit; jangan sampai gosong. Aromanya rempah akan tercium: pekak,lada hitam butiran,Sichuan peppercorns dan kayu manis. Taruh di dalam wadah dan dinginkan..
- Panaskan minyak goreng dalam wijen lalu tumis daging sapi hingga setengah matang. Dinginkan dan diamkan di dalam mangkok..
- Tumis bawang putih, jahe serta bawang bombay hingga wangi dan agak sedikit kecoklatan. Lalu tumis daging sapi selama 5 menit..
- Tuangkan minyak wijen, garam,gula pasir,lao gan ma lalu rebus daging selama 90 menit..
- Rebus wortel,bok coy dan lobak hingga matang; tambahkan sedikit garam..
- Setelah sop kwetiau agak matang; buang ampas aneka rempah dan koreksi rasa..
- Rebus kwetiau dengan air panas hingga matang..
- Tuang kuah panas ke atas kwetiau dan hidangkan dengan sayur sawi asin..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 台灣牛肉麵 (Táiwān niúròu miàn) Taiwanese Beef Noodles Soup yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
