Enoki Crispy.
Lagi mencari ide resep enoki crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal enoki crispy yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari enoki crispy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan enoki crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat enoki crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Enoki Crispy memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Enoki Crispy
- Gunakan 1 bungkus jamur enoki.
- Siapkan 100 gram tepung terigu.
- Sediakan 50 gram tepung tapioka.
- Gunakan Adonan Basah.
- Gunakan 2 butir telur ayam.
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih; giling halus.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya garam.
Langkah-langkah menyiapkan Enoki Crispy:
- Buang ujung akar jamur enoki dan pisahkan satu jamur dengan jamur lainnya. Cuci bersih..
- Untuk bumbu basah; campurkan semua adonan lalu dikocok hingga tercampur rata. Celupkan jamur satu persatu ke dalam adonan basah hingga benar-benar terendam sempurna..
- Kemudian pindahkan jamur yang telah dicelupkan ke adonan basah ke campuran tepung terigu dan tepung tapioka. Kibas-kibas sebelum digoreng..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng jamur satu persatu agar mekar dan lebih kripsi. Angkat dan sisihkan ketika jamur sudah berwarna kuning keemasan. Sajikan dengan taburan cocolan saus sambal ditaburi basil. Selamat mencoba..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat enoki crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
