Beef Steak ala Rumahan.
Lagi mencari inspirasi resep beef steak ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef steak ala rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beef steak ala rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan beef steak ala rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat beef steak ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Beef Steak ala Rumahan menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Beef Steak ala Rumahan
- Ambil 700 gram daging sapi tanpa lemak (fresh).
- Siapkan Kentang siap goreng (frozen kentang).
- Gunakan Sayur siap rebus (frozen sayur).
- Ambil 1 buah brokoli.
- Sediakan 3 buah jamur shitake.
- Sediakan 1 sdm Margarin (blueband).
- Ambil 1 sdm olive oil (bertolli).
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris tipis).
- Siapkan Bahan Marinasi :.
- Ambil 1 buah bawang bombay (potong tipis).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdm lada hitam bubuk.
- Ambil 2 iris jeruk nipis (klo engga ada skip boleh).
- Ambil Bahan Saus :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 1 sdm saori saus tiram.
- Ambil 1 sdm saus barbeque (delmonte).
- Sediakan 2 sdm saus tomat (abc).
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin (abc).
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 2 sdt tepung maizena.
- Ambil 1 sdm margarin (blue band).
- Ambil 1 sdt penyedap (masako).
- Siapkan 200 ml air (1 gelas belimbing).
Cara membuat Beef Steak ala Rumahan:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu..
- Sebelum memanggang daging di marinasi dahulu agar daging terasa "juice" atau empuk saat dimakan dan meresap bumbunya dan tdk berbau amis. Oleskan setiap sisi daging dengan bawang bombay yg banyak dan juga lada hitam dan garam. Bawang bombay ini yg bkin jd enak ini tips dri chef arnold. Saya skip tdk menggunakan jeruk nipis krna cukup menggunakan bawang bombay sdah okey..
- Setelah diamkan 5 menit langsung masukkan kedalam kulkas kembali agar lebih enak tp dibungkus rapat dengan plastik. Klo saya masukkan ke tempat makan plastik dan masukkan kekulkas slma 60 menit. (Masukkan kedalam kulkas bukan frezer ya mom).
- Sambil menunggu daging kita buat sausnya terlbih dahulu, seperti saus di warung steak. Iris tipis-tipis bawang bombay, bawang putih, bawang merah. Siapkan wajan dan masukkan margarin oseng bawang bombay, bawang merah dan bawang putih yg telah diiris tipis td..
- Siapkan juga tepung maizena yg telah diberi air. Setelah harum masukkan saus barbeque, saori, kecap asin oseng kembali hingga berbau harum. Berikan air setengah gelas belimbing. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa bila sudah pas di lidah. Tuang tepung maizena yg sdah dilarutkan air 1/2 gelas belimbing. Tunggu hingga berbuih dan mengental..
- Setelah sausnya sudah siap. Lanjut bahan pelengkap steak yaitu sayuran dan kentang. Potong brokoli dan jamur shitake lalu rebus beserta sayur frozen (buncis, jagung, wortel) hingga setengah matang. Goreng kentangnya hingga matang..
- Sudah 1 jam daging didiamkan dikulkas lalu kita ambil dan siap untuk dipanggang. Terlebih dahulu daging di sayat atasnya sedikit agar pada saat dipanggang minyak dapat meresap. Dan bawang bombaynya jangan dibuang tapi nanti gunakan buat panggang. Saya tambahkan bawang putih agar lebih enak..
- Saatnya memanggang daging saya menggunakan teflon berikan minyak olive oil secukupnya atau 1 sdm. Masukkan bawang putih yg telah diiris tipis dan bawang bombay dri marinasi daging, oseng hingga berbau harum lalu letakkan daging dan panggang hingga berubah warna hingga kecoklatan..
- Setelah berubah kecokalatan bsa dibalik sisinya. Ini saya bkin medium well. Kalau sdah coklat matang angkat dan siap untuk disajikan bersama saus, sayuran dan kentang goreng. Selamat mencoba mom🤗❤.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Beef Steak ala Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
