Batagor Kulit Lumpia (Tanpa Timbangan).
Pertam masukan daun bawang, tepung terigu, tepung sagu, air, dan bumbu halus.
Kulit lumpia nggak cuma buat bikin lumpia saja, kamu bisa ubah jadi camilan super duper enak lainnya!
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Sedang mencari inspirasi resep batagor kulit lumpia (tanpa timbangan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor kulit lumpia (tanpa timbangan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor kulit lumpia (tanpa timbangan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan batagor kulit lumpia (tanpa timbangan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Batagor Kulit Lumpia (Tanpa Timbangan). Hari ini aku akan buat jajanan yang sederhana dari olahan tahu yaitu batagor. Biasanya batagor di bungkus kulit pangsit tapi yng ini tidak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor kulit lumpia (tanpa timbangan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batagor Kulit Lumpia (Tanpa Timbangan) menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Batagor Kulit Lumpia (Tanpa Timbangan)
- Ambil Bahan Batagor.
- Sediakan 2 bh Tahu putih potong kecil-kecil.
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil 4 sdm tepung tapioka.
- Ambil 2 sdm tepung beras.
- Sediakan 2 bks kulit lumpia (@isi 10 lembar) potong jadi 4 bagian 1/4 lingkaran.
- Ambil Secukupnya Daun bawang.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu halus batagor.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil Secukupnya garam, lada, penyedap rasa (opsional).
- Gunakan Bumbu saus kacang.
- Gunakan Secukupnya kacang tanah sekitar 2-3 ons.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 siung bawang merah.
- Sediakan 8 cabe rawit setan.
- Ambil 2 butir gula merah.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Ambil Secukupnya asam jawa (sekitar 1 sdt).
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap rasa (opsional).
- Siapkan Seujung sdt terasi bakar.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 bh jeruk purut (jeruk sambal).
- Ambil Secukupnya Air.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Kulit Lumpia Merupakan bahan baku yang bisa digunakan untuk beberapa makanan selain lumpia. Beri isian, gulung dan goreng sampai menguning. Batagor, lumpia, dan batagor kukus ini dihias menggunakan tampah layaknya tumpeng.
Langkah-langkah menyiapkan Batagor Kulit Lumpia (Tanpa Timbangan):
- Campur semua bahan batagor, kecuali tahu dan bumbu halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata..
- Siapkan kulit lumpia yang telah dipotong menjadi 4 bagian 1/4 lingkaran, lalu taruh adonan batagor secukupnya ke dalam kulit lumpia. Tambahkan tahu di atasnya. Rekatkan..
- Goreng batagor hingga coklat keemasan. Tiriskan.
- Haluskan semua bumbu2 saus kacang. Tambahkan air secukupnya, kecap manis dan perasan air jeruk. Jeruk purut yang yelah diperas dapat dimasukkan ke dalam saus untuk menambah aroma..
- Batagor siap disajikan.
Selain batagor, Lelly juga mengembangkan labelnya ke lumpia frozen dan batagor kukus frozen seperti dimsum. Konsentrasi frozen food ini membawa Batagor Hanhan dipercaya memasok ke ritel besar. Biar gak usah suntik pemutih gitu. Tapi bagaimana jika kulit lumpia digoreng tanpa ada tambahan bahan lainnya? Awalnya saya berfikir jika rasanya akan biasa saja, namun setelah saya mencobanya ternyata Kulit Lumpia Goreng Krispi ini sangat renyah dan gurih, sehingga membuat saya ketagihan untuk ngemil Kulit Lumpia Krispi lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat batagor kulit lumpia (tanpa timbangan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
