Resep: Kulit Lumpia Anti Gagal

Kulit Lumpia. Lumpia atau lun pia adalah sejenis jajanan tradisional yang berasal dari Tionghoa. Lumpia terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum yang digunakan sebagai kulit (pembungkus) isian. Isian lumpia biasanya terdiri dari: rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dsb.

Lagi mencari inspirasi resep kulit lumpia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kulit lumpia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit lumpia, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kulit lumpia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Bahan dan cara membuat kulit lumpia. Cara membuat kulit lumpia : Langkah pertama, Anda bisa mengambil wadah adonan utama. Itulah dia cara membuat kulit lumpia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kulit lumpia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kulit Lumpia menggunakan 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kulit Lumpia

1. Siapkan 100 gr terigu protein sedang.
2. Gunakan 1 sdm tepung tapioka/kanji (bisa jg tepung sagu/tepung beras).
3. Sediakan 1/4 sdt garam.
4. Gunakan 200 ml air.

Lipat kulit lumpia hingga menutupi bahan isian. Ulangi proses di atas hingga semua kulit dan bahan isian habis. Letakkan wajan di atas kompor, lalu panaskan minyak goreng. Masukkan dan goreng adonan martabak telor, bolak-balik hingga matang.

Cara membuat Kulit Lumpia:

1. Campur terigu, tapioka& garam. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak bergerindil. Tekstur adonan sedang, jangan terlalu kental & jangan terlalu encer. Saring agar hasilnya lbh halus..
2. Panaskan teflon tp jangan kepanasan (karna jika terlalu panas, saat dioles akan langsung matang dan hasilnya tidak cantik), sampai hangat saja. Angkat teflon dr atas kompor, lalu ambil adonan dengan kuas (aku pake kuas silikon) lalu oleskan adonan diatas teflon, bisa 2 kali oles. Letakkan kembali teflon diatas kompor & masak dengan api kecil sampai pinggirannya terkelupas. Ambil & kelupas perlahan dengan tangan..
3. Letakkan kulit lumpia diatas nampan yg sudah ditaburi maizena. Lakukan sampai habis..
4. Setiap selesai mencetak kulit lumpia, taburi permukaannya dengan maizena agar tak lengket saat ditumpuk..
5. Jika tidak langsung digunakan, kulit lumpia bisa disimpan di kulkas (bs chiller/freezer) dengan cara memasukkannya kedalam plastik atau wadah tertutup rapat lalu simpan di kulkas..
6. Note : untuk taburannya digunakan maizena, bukan terigu. Karna terigu bisa menyerap ke kulit dan membentuk gluten yg menyebabkan kulit menjadi keras dan tidak lentur.

Jual berbagai kulit lumpia dengan harga terbaik di Tokopedia. Temukan berbagai kulit lumpia secara lengkap dengan kualitas, model dan harga terbaru dari penjual online terdekat. Cari kulit lumpia terlengkap untuk warna, ukuran dan jumlah yang diinginkan. Lihat juga resep Martabak Telur Kulit Lumpia enak lainnya! Kulit lumpia aku buat sendiri bs cek di wall cookpad aku yaa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kulit Lumpia yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!