Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau).
Kreasi pangsit rebus kuah ini sebenarnya merupakan cara lain menikmati olahan kulit pangsit.
Kulit pangsit yang umumnya di nikmati dengan di goreng menjadi pangsit goreng (keripik pangsit).
Anda bisa menambahkan sawi hijau atau pakcoy/bokcoy/pokcoy untuk sayurnya.
Lagi mencari inspirasi resep pangsit kuah (kulit pangsit hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangsit kuah (kulit pangsit hijau) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain dijadikan pelengkap bakso atau bakmi, pangsit basah dengan isian udang dan ayam ini juga sudah lezat bila disantap dengan kuah kaldu panas. Anda bisa tambahkan sawi hijau atau bokcoy untuk sayurnya. Tak boleh ketinggalan taburan bawang merah goreng dan irisan daun bawang agar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangsit kuah (kulit pangsit hijau), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pangsit kuah (kulit pangsit hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pangsit kuah (kulit pangsit hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau) menggunakan 32 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau)
- Gunakan Kulit Pangsit.
- Ambil 1 gelas belimbing tepung tepung protein tinggi.
- Ambil 1/2 gelas belimbing tepung tapioka.
- Sediakan 2 lembar pokcoy (diblender dengan sedikit air).
- Gunakan seujung sendok garam.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan Isian Udang.
- Ambil 5 ekor udang jerebung ukuran sedang (cincang).
- Gunakan secukupnya air perasan jeruk nipis.
- Gunakan 2 ruas jari wortel (potong dadu kecil-kecil).
- Gunakan 3 sdm jagung pipil.
- Gunakan secukupnya daun bawang.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa (opsional).
- Ambil 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan Isian Daging Sapi.
- Sediakan 5 sdm daging cincang (aku menggunakan beef short slice 2 lembar).
- Siapkan 1 sdm saus teriyaki.
- Siapkan secukupnya daun bawang.
- Sediakan secukupnya merica.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Sediakan Kuah Pangsit.
- Gunakan sisa kepala dan kulit udang untuk kaldu.
- Ambil secukupnya air untuk kuah.
- Siapkan 1 siung bawang putih (iris tipis).
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Gunakan secukupnya merica.
- Ambil opsional bisa ditambahkan penyedap rasa jika suka.
- Gunakan secukupnya daun bawang.
Website IndoTopInfo.com menyediakan resep membuat pangsit kuah beserta cara membuat isi pangsit kuah secara gratis. Teman saya memberikan resep pangsit kuah isi ayam dan udang yang enak dan saya ingin membagikannya khusus untuk anda, semoga anda juga menyukainya. Rahasia kelezatan pangsit goreng dengan menambah mentega atau margarin, sehingga kulit menjadi renyah. Bahan isi: udang dan/atau ayam cincang, berat dan jumlah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau):
- 1. Cara membuat kulit pangsit:.
- Blender air dengan pokcoy sampai halus, saring dan peras hingga tersisa airnya saja..
- Campurkan semua bahan, uleni hingga kalis, giling dengan menggunakan alat penggiling pangsit atau pipihkan dengan alat giling manual, sesekali taburkan tepung tapioka agar adonan tidak menempel, ulangi proses penggilingan hingga 5-6 kali atau sampai adonan stabil, tidak pecah-pecah dan bisa digiling tipis. (Tips: harus sabar, menggunakan air perasan pokcoy membuat proses penggilingan ini lebih lama dibanding membuat kulit pangsit dengan air biasa).
- Potong-potong kulit pangsit sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian taburkan tipis-tipis tepung kanji di kedua sisinya, kulit pangsit bisa kamu tumpuk. sisihkan..
- 2. Cara membuat isian udang:.
- Bersihkan udang, sisihkan kepala dan kulitnya (taruh ke dalam panci untuk membuat kaldu).
- Cincang udang dan masukkan ke dalam wadah, berikan perasan jeruk, aduk-aduk, campurkan bahan lainnya, aduk-aduk lagi dan sisihkan..
- 3. Cara membuat isian daging sapi:.
- Campurkan semua bahan dan sisihkan..
- 4. Cara membuat kuah:.
- Campurkan semua bahan rebus dengan api kecil..
- Sembari menunggu air kuah kaldu siap, mulai berikan isian di kulit pangsit..
- Tips: untuk menempelkan kulit pangsit kamu tinggal mengoleskan air di antara kulit yang ingin kamu tempelkan..
- Siapkan panci kukusan yang dasarnya sudah dioles dengan minyak..
- Masukan pangsit kemudian kukus hingga matang. Jika sudah matang angkat dan sisihkan sementara menunggu kuah siap..
- Cek kuah, jika sudah mendidih, matikan kompor dan saring kuah supaya bersih..
- Kuah siap digunakan. sajikan dengan pangsit dan taburan daun bawang..
- Ps: mohon maaf untuk foto step by step nggak sempat diambil, karena nggak kepikiran ada yang nungguin resepnya, hehe. makasih buat semua yang nungguin 😘😘😘.
Sekarang menuju ke resep homemade pangsit kuah yang sebenarnya resepnya mirip dengan pangsit goreng yang pernah saya posting sebelumnya, anda bisa klik link resepnya disini. Pembedanya hanya, yang satu diceburkan ke kuah sup sedangkan yang lainnya digoreng hingga garing. Kamu lebih suka pangsit kuah atau pangsit goreng? Pangsit kuah lembut dengan kuah gurih hangat cocok dinikmati saat cuaca dingin. Pangsit goreng bisa jadi sajian pendamping lezat atau camilan ringan yang nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pangsit kuah (kulit pangsit hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
