Tongseng Sapi.
Lagi mencari inspirasi resep tongseng sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongseng Sapi memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Sapi
- Siapkan 250 gr Daging sapi.
- Ambil 250 gr Sandung lamur.
- Siapkan 65 ml santan kental instan.
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
- Siapkan Kecap manis.
- Gunakan Gula jawa.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 7 siung Bawang merah.
- Gunakan 7 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 buah Cabe rawit merah.
- Gunakan 3 butir Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari Jahe.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Sediakan 1/3 buah Kol iris sesuai selera.
- Gunakan 9 buah Cabe rawit merah utuh.
- Ambil 4 buah Tomat hijau iris dadu.
- Ambil 2 batang Daun bawang iris sesuai selera.
Cara membuat Tongseng Sapi:
- Rebus bersama daging sapi dan sandung lamur dengan menggunakan teknik 5 - 30 - 7.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga tercium aroma harum.
- Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging, tambahkan daun jeruk,lengkuas, dan santan. Tambahkan air sesuai selera kuah, aduk rata perlahan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan irisan kol, tomat hijau, cabe rawit utuh, beserta kecap, gula jawa dan garam, bisa ditambahkan penyedap rasa (saya memakai kaldu sapi non msg merk Jays).
- Aduk perlahan dan koreksi rasa. Didihkan sebentar kemudian masukkan daun bawang, matikan api..
- Tongseng sapi siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
