Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon).
Resep Martabak telur teflon (kulit bikin sndiri gampang bgt😉).
Td malem adik minta martabak telur, karna males beli keluarlah janji, bsok aja ya aq bkinin sendiri Bikin kulit yg ala jualan trnyata gmpang banget, lets try guys.
Terang Bulan Teflon/ Martabak Manis Tipis enak lainnya!
Lagi mencari ide resep martabak telur enak dan renyah (ala teflon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur enak dan renyah (ala teflon) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur enak dan renyah (ala teflon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak telur enak dan renyah (ala teflon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Martabak telur teflon ini sangat mudah membuatnya. Kulitnya garing dan renyah karena saya menggunakan teknik menggoreng dua teflon. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak sedangkan isi atau toppingnya bisa menggunakan bahan jadi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak telur enak dan renyah (ala teflon) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon) menggunakan 17 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon)
- Ambil Bahan Kulit.
- Sediakan 150 gr Tepung terigu (Me: Segitiga biru).
- Siapkan 1 btr Putih Telur.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 50 ml Air.
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng.
- Ambil Minyak goreng (untuk rendaman adonan).
- Ambil Bahan Isian.
- Sediakan 200 gr Daging Sapi Cincang.
- Gunakan 6 btr Telur.
- Sediakan 7 btg Daun Bawang (iris).
- Siapkan 1/2 bh Bawang Bombay (iris kecil kecil).
- Gunakan 3 siung Bawang Putih (iris halus).
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk (Penyedap).
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Lada.
Untuk membuat sajian martabak kali ini, silahkan lakukan dengan menyiapkan sebuah wadah terlebih dahulu. Kemudian masukkan kedalamnya gula bersama dengan garam, vanili dan juga soda kue. Tuangkan pula telur kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata menggunakan wire whisk. Lihat juga resep Martabak Manis/Martabak Teflon enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon):
- Siapkan Bahan Kulit.
- Siapkan wadah, masukan tepung dan garam. Aduk hingga tercampur, lalu masukan putih telur dan uleni, setelah itu masukan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis. Brikutnya barulah masukan 3 sdm minyak goreng dan uleni kembali sampai benar benar kalis..
- Setelah kalis diamkan selama 20 menit dalam plastik (atau tutup dengan plastik dalam wadah).
- Setelah 20 menit, bagi adonan menjadi 4 bagian lalu bulat bulatkan. Selanjutnya rendam adonan dalam minyak selama 3-4 jam..
- Siapkan Bahan Isian.
- Panaskan wajan dengan api kecil lalu beri sedikit minyak, masukan bawang putih dan tumislah hingga wangi lalu masukan daging lalu tumis kembali. Selanjutnya masukan bawang bombay, serta secukupnya (gula, garam, kaldu, dan lada). Tumis kembali hingga daging benar benar matang..
- Jika sudah matang, sisihkan dahulu..
- Siapkan wadah, lalu masukan telur, tumisan daging, daun bawang, 1 sdt garam dan 1 sdt kaldu. Lalu aduk semuanya hingga tercampur rata. Bahan Isian ini dapat digunakan untuk 4 porsi martabak..
- Setelah 3-4 jam, ambil 1 adonan kulit dan mulailah memipihkannya sebesar teflon yang akan digunakan..
- Siapkan teflon dan beri minyak goreng ke dalamnya, lalu letakan kulit yang telah dipipihkan ke atas teflon (hingga teflon tertutupi dengan kulit), setelah itu tuangkan seperempat bahan isian keatasnya, lalu lipatlah..
- Selanjutnya mulailah menggoreng martabak dengan api kecil (sambil sesekali tusuk dengan garpu agar martabak matang hingga bagian dalam. Gorenglah hingga martabak berubah warna..
- Setelah itu angkat, tiriskan dan potonglah sesuai selera..
- Martabak pun siap disajikan. Semoga berhasil ya 🤗.
Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Lihat juga resep Martabak mini teflon (kulit krispi bersarang) enak lainnya! Lihat juga resep Martabak telor teflon (ala abang abang) enak lainnya! Martabak telur kuah gula merah pun siap untuk dinikmati. Rasanya kuahnya yang pedas manis dan dipadukan dengan gurihnya martabak akan membuat Anda ketagihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telur enak dan renyah (ala teflon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
